Chocolate Cheese Cake

 

Chocolate Cheese Cake

Oleh: @shirleyliem 

Bahan A:

150 gr mentega

110 gr gula halus KIS

5 butir kuning telur

Bahan B:

100 gr tepung terigu

10 gr coklat bubuk

1 sdm SKM (Susu Kental Manis)

Bahan C:

3 butir putih telur

1/2 sdt garam

Bahan isian:

125 gr cream cheese (suhu ruang)

1 sdm gula halus KIS

2 sdm SKM (Susu Kental Manis)

1 butir kuning telur

Caranya:

1. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm yang sudah diolesi tipis margarin, sisihkan.

2. Bahan A: Kocok mentega & gula hingga mengembang & ringan, lalu masukkan 1 per 1 kuning telur kocok rata. Masukkan bahan B sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.

3. Bahan C: Kocok hingga mengembang & kental, lalu masukkan bertahap ke dalam bahan A dan B, aduk rata dengan spatula.

4. Bahan isian: Kocok cream cheese & gula halus hingga lembut & ringan, lalu masukkan SKM & kuning telur, kocok rata.

5. Tuang 1/2 adonan cake ke dalam loyang, lalu beri bahan isian, kemudian tuang sisa adonan cake di atasnya.

6. Panggang dalam oven suhu 160’C selama kurang lebih 45menit/hingga matang (sesuaikan oven masing-masing).

7. Angkat & dinginkan.

8. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini